◆カフェ ティモール 200グラム　ご注文後に焙煎します

花の蜜の様な香り、滑らかで黒砂糖の様な甘味と心地よい余韻が広がります。酸味や苦みが強すぎないまろやかで優しい味わいです。

フレーバーノート：nutty, bright, mellow aroma, sweetness, smooth and rich taste

■おすすめ焙煎度合い:シティロースト(中深煎り)

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★★☆☆☆
コク　 ★★★☆☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。


◆作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。


■生産地:東ティモール アイナロ県 マウベシ郡
品種:ハイブリットティモール種
精製方法: ウォッシュド
※商品原材料として生豆は、日本有機JAS認証で化学肥料及び農薬を一切使用していません

カフェティモールのコーヒの実は、気温の日較差が大きく年間雨量も多いマウベシという標高の高い山間部で栽培されてます。有機栽培を行い農薬など一切不使用、完熟したコーヒーの赤い実だけを一粒ずつ丁寧に手積みしました。

◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。

※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマブレスパックを使用
焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。

■クリックポスト(日本郵便)で発送します。※送料別途かかります
複数の商品をお買い上げいただいた場合でも、送料は200円均一となります。