◆パプアニューギニア　ヴァージンマウンテン

スイートでジューシー、フローラルな香りにオレンジのような爽やかな風味を感じられます。華やかで軽やかなとても飲み口のよいコーヒーです。朝のコーヒーとしてもオススメですよ♪


■おすすめ焙煎度合い:ハイロースト(中煎り)

甘み　 ★★★★☆
酸味　 ★★★☆☆
コク　 ★★★☆☆

ニュークロップ 当年度に収穫したてのコーヒー生豆です。
※お米で例えると新米のようなイメージです

◆作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。

・ストレートにブラックで
・お好みでミルクや砂糖と混ぜて
・バターコーヒー用として

お好きな飲み方でお楽しみください♪


■生産地：パプアニューギニア東ハイランド州　ノリコリバレー
品種：アル―シャ種、ブルーマウンテン種
精製方法： WASHED
※コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。

生産地は東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2～3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。

◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。

※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマブレスパックを使用
焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。


■コーヒー豆200g × 2袋まで1梱包でクリックポストで発送します。※送料別途かかります

おまとめで、3袋以上お買い上げの場合、2便目となり送料に関しては当店負担で対応致します。