◆パナマ　アンセルミート農園 200g　ご注文後に焙煎します

太陽の国・パナマにあるアンセルミート農園では標高差による温暖な気候の影響、山岳地帯であり豊かな自然環境とコーヒーの生産が融合したスペシャリティーコーヒーの生産地としても知られています。

爽やかな果実味を感じる酸味、柔らかなコク、スッキリとした甘い喉ごしを感じられますよ。

■フレーバーノート: meyer lemon, citrus, dried wood, milk chocolate

■おすすめ焙煎度合い：ハイロースト(中煎り)

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★★★☆☆
コク　 ★★★☆☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。


■Qグレード認証取得
SCAA(アメリカンスペシャルティコーヒー協会)のカッピング採点基準に基づき、84.25点の高得点を取得しています。
※80点以上がQグレード認証の基準となります。

◆作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。

■生産地：パナマ共和国　チリキ県　ボケーテ地区　バル火山東部地区 アンセルミート農園
精製方法： ウオッシュド
標高 :1,300～1,650m
品種：ティピカ種70％、カツアイ種20％、カツーラ種10％


アンセルミート農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山（標高3475m）の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境（10～27℃）によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。

◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。


※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマブレスパックを使用
焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。

■クリックポスト(日本郵便)で発送します。※送料別途かかります
複数の商品をお買い上げいただいた場合でも、送料は200円均一となります。