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プラウコーヒーロースター

プロフィールページにご訪問いただき、ありがとうございます。

◆2023年の春頃に福島県須賀川市に実店舗のコーヒースタンドをオープン予定です。

【プラウコーヒーロースターのこだわり】

◆コーヒー豆について
生産地の特徴的な風味特性を持ったスペシャルティコーヒーや有機栽培されたコーヒー豆など、世界中から特徴のあるコーヒー豆をセレクトしています。

◆丁寧なハンドピッキング
コーヒーの生豆には欠点豆といった青くカビた豆、 虫喰い豆、発酵が進んだ黒い豆や麻袋の糸くずなどの不純物が含まれていることがあります。事前に使用できない豆をしっかり取ることで、雑味の原因を取り除きます。また、この作業は焙煎前だけでなく焙煎後にも実施します。

◆生豆の洗浄
コーヒー豆は生産国で精製された後、輸送時などに塵やほこりや汚れなどがついた状態で日本に輸入されてきます。当店ではお米や野菜を洗うようにやさしく手洗いし、生豆についたほこりや汚れを落としキレイにした状態で焙煎にかけます。

◆半熱風式焙煎機を使用
豊かで様々な味わいを生み出すことのできる半熱風式の焙煎機を使用。焙煎ごとにプロファイルを管理し、豆の特徴に合わせた焙煎を行っています。

※半熱風式とは、穴があいていないドラムの外から直接加熱、熱せられた熱風によって焙煎する方法です。焙煎のムラを少なくし、マイルドでバランスのとれた味わいを作りやすいタイプです。

◆発送について◆

[豆の状態]

・豆のままをご希望される方
ご注文頂いてから4~5日営業日以内の発送が目安です。
 
豆を挽いた状態(粉)でご希望の方
焙煎完了後、2日間はガス抜きのため寝かせるため、豆での発送よりお時間を頂戴します。 また、コーヒー豆は挽いてから急速に鮮度が落ちていきますので、できるだけ早めにお召し上がりください。

※在庫販売商品については、在庫の確認が取れ次第、順次発送いたします。

[コーヒー袋]
アロマブレスパックを使用 焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。

[発送方法]
日本郵便のクリックポストで発送します。
※通常、差出日の翌日~3日でお届けとなります(地域によりお届け日数がかわります)
沖縄県や離島への配達は通常5~6日程度かかり、天候などの状況により7~10日前後かかる場合もございます。予めご了承くださいませ。

FAQ

Q コーヒー豆の送料にについて教えてください。
A

コーヒー豆200g × 2袋まで1梱包でクリックポストで発送します。
全国一律、送料200円です。
おまとめで、3袋以上お買い上げの場合、 2便目となり送料に関しては当社負担で対応致します。また、2便目は間隔をあけて発送も可能です。ご注文時の備考欄に1便目と2便目の希望銘柄をご記入の上、どのくらい間隔をあけて2便目の発送かをご希望か記載ください。

**ギフトセットやグッズの送料については別途設定しています。商品ページにてご確認ください。

Q 発送までどのくらいかかりますか?
A

・豆のままをご希望される方
ご注文頂いてから4~5日営業日以内の発送が目安です。
・豆を挽いた状態(粉)でご希望の方(ドリップバックやコーヒーバッグなども含む)
焙煎完了後、2日間はガス抜きのため寝かせるため、豆での発送よりお時間を頂戴します。
また、コーヒー豆は挽いてから急速に鮮度が落ちていきますので、できるだけ早めにお召し上がりください。

※在庫販売商品については、在庫の確認が取れ次第、順次発送いたします。
※オーダーが立て込んでいる場合は発送が遅れる可能性があります。順次発送して参りますのでご了承の程、よろしくお願いします。

Q 取り扱っているコーヒー豆の産地について教えてください。
A

生産地の特徴的な風味特性を持ったスペシャルティコーヒーや有機栽培されたコーヒー豆など、世界中から特徴のあるコーヒー豆をセレクトしています。

Q 焙煎レベルの特徴について教えてください。
A


<ミディアムロースト(浅煎り)>
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
<ハイロースト(中煎り)>
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスががよい味わいです。
<シティロースト(中深煎り)>
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
<フルシティロースト(深煎り)>
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
<フレンチロースト(極深煎り)>
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め。
*当店では更に深煎りのイタリアンローストは対応していません。

Q 営業情報について教えてください。
A

営業時間:10時 ~18時 定休日:日曜日及び祝日 *年末年始など長期での休みとなる場合は別途お知らせします。

Q 決済方法はクレジットカードの他に何がありますか?
A

各種クレジットカード決済・コンビニ決済・キャリア決済などからお選びいただけます。詳しくは購入時の画面にてご確認をお願いします。

Q 営業届出について
A

保健所への営業の届出を提出・受理済
営業の種類:コーヒー製造・加工業(飲料の製造を除く。)
届出に際して、下記の衛生管理の基準を満たしております。
1)食品衛生責任者の設置
2)HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実施

Q 感染症対策について教えてください。
A

1.作業員への検温の実施、手洗い・うがいの徹底、マスク・帽子の着用を義務付けています。
2. 生豆のハンドビック、焙煎中、梱包の際など作業中は手洗い及びアルコール消毒液で指先まで除菌を行ってから実施しています。また、作業中はマスク、帽子を着用しています。
2. 焙煎機や使用器具などは、こまめにアルコール消毒を徹底しています。
4. 梱包の際は、手洗い及びアルコール消毒液で指先までの除菌を行い、衛生手袋を着用し、仕分けを実施いたします。
5. 作業中は窓開け、換気扇を回し換気をしながら作業を行っています。作業場内の清掃・アルコール消毒の徹底、空気清浄機を設置しています。
6. 焙煎珈琲豆の販売に資格、保健所の許可は必要ありませんが「食品衛生責任者」の資格を有しています。

Q 大量オーダーや法人向けの取引はしていますか?
A

承っております。
大量注文や、おまとめ買いのご相談、業務用や法人様でノベルティ配布などご希望される場合はContactからの問い合わせフォーム、またはメール (pulaucoffeeroaster@gmail.com)よりお気軽にお問い合わせください。