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2021/08/17 17:00
プラウコーヒーロースターをご利用いただきありがとうございます。
＊-------------------------新商品のご案内------------------------------＊
【レッドガヨ ベルゲンダール Qグレード 200g 注文後焙煎】
ベンゲンダールとはオランダ語で、山と谷を意味します。
標高1,400mから1,600mの山深い土地で栽培され通常のアチェ・マンデリンとは一線を画した、独特の複雑な香味の最高級グレードです。乾燥度合いもしっかり管理され、品質の高さからアメリカのスペシャリティコーヒー市場で高く評価されています。
■Qグレード認証取得
SCAA(アメリカンスペシャリティコーヒー協会)のカッピング採点基準に基づき、84点の高得点を取得しています。
※80点以上がQグレード認証の基準となります。
■おすすめ焙煎度合い：フルシティロースト(深煎り)
スパイスを感じさせる香りが長く続きます。
マンデリン特有のビターなコク、甘さを味わってください！
甘み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
コク ★★★★☆
■生産地：インドネシア 北スマトラ アチェ ベルゲンダール地区
品種：アビシニア7、ティムティム、アテンスーパー他
精製方法： スマトラ式 (インドネシアの伝統的な精製方法です)
