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2021/11/23 12:15
ニューギニア パラダイスプレミアム
パプアニューギニア プローサ農園は1950年代に高級豆ブルーマウンテンの種子が持ち込まれ本格的に栽培が始まりした。特徴は深みとコク、フルーティーで芳醇な香り、後味にチョコレートのような甘味、バランスのとれた味わいを感じられます。
■おすすめ焙煎度合い:ハイロースト(中煎り)
甘み ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
ニュークロップ 当年度に収穫したてのコーヒー生豆です。
※お米で例えると新米のようなイメージです
■生産地：パプアニューギニア東ハイランド州 プローサ農園
品種：ティピカ種、アルーシャ種
精製方法： WASHED
※昔からの自然農法を守り続け無農薬栽培でコーヒーを栽培しています。
パプアニューギニア プローサ農園は、主にアメリカ・ヨーロッパに輸出されており、高品質なコーヒー豆を生産する農園として高い評価を得ています。
この農園は、1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれたことからコーヒー栽培が始まりました。1日の寒暖差が大きく、降水量もコーヒー栽培に適した量があり、肥沃な土壌であることからコーヒー栽培に適した環境のおかげで、昔からの自然農法を守り続け無農薬栽培でコーヒーを栽培しています。
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