BLOG

ラムのような香りとクリーミーな口当たりが魅力。個性的でありながら雑味のない綺麗なバランスで、温度変化とともにベリーやライムの爽やかさが顔を出します。アナエロビックの個性と、毎日飲みたくなる心地よさを両立した奥行きのある味わいです。

◆「アナエロビック（嫌気性発酵）」

厳選された完熟チェリーのみを使用。密閉タンクにて20度で2〜3日間の嫌気性発酵を経て、天日乾燥で丁寧に仕上げました。素材の持つ濃厚な甘みとアナエロビック特有の複雑で鮮やかなフレーバーが際立ちます。

■フレーバーノート

raisins, rum, berry, orange, winey, floral

■おすすめ焙煎度合い:　浅煎り

甘み　 ★★★★☆

酸味　 ★★★☆☆

苦み　 ★☆☆☆☆

※風味指標について

おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

■生産地: ルワンダ ニャルグル ンゲラ

精製方法: アナエロビックナチュラル ナチュラル

標高：1,710~2,250m

品種：ブルボン

商品ページ