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しっかりとした飲みごたえと心地よい苦み、そして香ばしい甘みのバランスが絶妙。ダークチョコレートのようなコクと熟成した果実のような芳醇さを持ち、口当たりは驚くほど滑らかです。後味にはハーブやスパイスを思わせる独特の香りがふわりと広がる、複雑で奥行きのある味わいです。

インドネシア・アチェ州の高原で育つガヨマウンテンは、特定3県産のみが名乗れる良質なアラビカ種です。ミカンの木を日除けにする混植「トゥンパンサリ栽培」が特徴で、渡り鳥の休息地となるなど、豊かな生態系を守る環境に優しい農法で生産されています。

■フレーバーノート

Earthy, herbal, dark chocolate, winey, clean, smooth aftertaste

■生産地: インドネシア スマトラ島 アチェ 

精製方法: ウォッシュド

標高：1,650m

品種：アテンスーパー、ティムティム

■おすすめ焙煎度合い:　深煎り

甘み　 ★★★☆☆

酸味　 ★☆☆☆☆

苦み　 ★★★★☆

※風味指標について

おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

■生産地: インドネシア スマトラ島 アチェ 

精製方法: ウォッシュド

標高：1,650m

品種：アテンスーパー、ティムティム

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