◆ブラジル ドルチェ チョコラーダ コーヒ－豆 200gご注文後に焙煎します

カカオの風味豊かな、ダークチョコレートを思わせるほろ苦くも甘いフレーバーが広がります。ローストナッツのような香ばしさと上品な甘さ、調和のとれた味わいです。

ブラジルらしいナッツとアフターで感じるチョコレート。
アフターで広がるチョコレートフレーバーにとことんこだわったコーヒーです。産地指定ではなく、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選しブレンドしています。

■フレーバーノート
dark chocolate, cacao, roasted nuts, almond, raisin

■おすすめ焙煎度合い:　シティロースト(中深煎り)

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★★☆☆☆
苦み　 ★★★☆☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

■生産地:ブラジル 南ミナス、セラード、モジアナ
精製方法: ナチュラル
標高：1100m
品種：カトゥアイ, ムンドボーノ

◆コーヒー豆は作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。


◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。

※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマキープパックを使用
コーヒーから発生するガスを袋の外に出し袋の破裂を防止します。また、逆止弁バルブの効果で、外気の侵入を防ぎコーヒーの酸化を抑制します。

■ネコポスで発送します。
※送料別途必要となります。

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