◆パナマ コトワ アルトルナ コーヒー豆 200g　 ご注文後に焙煎します

月明かりの下で育まれた、軽やかな口当たりのコーヒー

しっとりと優しく、穏やかな飲み心地。
かすかに感じるオレンジの爽やかな風味と、香ばしくほろ苦い味わいが特徴です。

パナマの名門コトワ農園。その東側斜面に広がる「アルト ルナ」は、アラビカ種カトゥーラが育つ特別な畑です。

日が暮れ、背後から月が昇るとコーヒー畑は月明かりに照らされ、青く輝きを放ちます。
その幻想的な光景から「アルト ルナ（高い月）」と名付けられました。
穏やかな月夜を思わせる、軽やかで優しい口当たりのコーヒーを、お楽しみください。

■フレーバーノート: milk caramel, orange, cocoa, brown sugar, balanced, medium-body

■おすすめ焙煎度合い：シティロースト(中深煎り)

甘み ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦み ★★★☆☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

■生産地: パナマ チリキ県 ボケテ地区 コトワ農園
精製方法: ウォッシュド
標高：1,500～1,700m
品種：カトゥーラ


◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。


※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマキープパックを使用
コーヒーから発生するガスを袋の外に出し袋の破裂を防止します。また、逆止弁バルブの効果で、外気の侵入を防ぎコーヒーの酸化を抑制します。

■ネコポスで発送
※配送先のポストに投函・配達します。送料別途必要となります。

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