◆ コロンビア カウカ インサ ティエラデントロ 200g ご注文後に焙煎します

深みとコクに満ちた秘境の味わい。コロンビア カウカ インサ ティエラデントロ

ハイカカオやダークチョコレートを思わせる、濃厚でビターなフレーバー。
口に含むと、豊かなコクとしっかりとした飲み応えが広がり、深い満足感をもたらします。

産地はコロンビア中西部の秘境、カウカ地方インサ。西コルディレラ山脈から太平洋へと続く、古代ティエラデントロ文化が栄えた地です。標高の高いこの地で育まれたコーヒー豆は、格別な品質を誇ります。

豊かなコクと飲みごたえがありながらも、後味は意外とすっきり。
重厚感とクリーンさを兼ね備えた、バランスの良いコーヒーです。


フレーバーノート：dark chocolate, cacao, nuts, dried fruits, citrus, citrus peel

■おすすめ焙煎度合い:　フルシティロースト(深煎り)

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★☆☆☆☆
苦み　 ★★★★☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

■生産地: コロンビア カウカ インサ
精製方法: ウォッシュド
標高：1500～1800m
品種：カトゥーラ / ティピカ / コロンビア


◆コーヒー豆は作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。


◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。


※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマキープパックを使用
コーヒーから発生するガスを袋の外に出し袋の破裂を防止します。また、逆止弁バルブの効果で、外気の侵入を防ぎコーヒーの酸化を抑制します。

■ネコポスで発送
※配送先のポストに投函・配達します。送料別途必要となります。

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